Brioche

Ingredientes:
200g de farinha de trigo
100g gramas de manteiga
1/2 quilo de batata
1 xícara de chá de leite
2 ovos
1 colher de sopa de fermento
Modo de Fazer

Cosinhar as batatas e amaça-las, misturar, o restante dos ingredientes e deixar crescer em seguida dividir a massa em duas partes, abrir a metade da massa em uma assadeira, colocar o recheio da sua preferência: frango ou bacalhau. Cobrir com o restante da massa e pincelar com gemas, e por em cima algumas fatias de queijo mussarela e fatias de presuntos, levar ao forno para gratinar, e depois bom apetite.