Bolo de fubá molhadinho

Ingredientes

2 xícaras de chá de açúcar

1 xícara de óleo

3 xícaras de chá de leite

50 g de queijo parmesão ralado

3 colheres de sopa de farnha de trigo

2 xícaras de chá de fubá

1 colher de sopa de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar

Calda

1 vidro de leite de coco 200 ml

Meia xícara de chá de açúcar

Modo de fazer

No liquidificador bata o açúcar, o óleo, o leite, o queijo, a farinha, o fubá, coloque numa forma pequena untada e enfarinhada, leve ao forno médio pré-aquecido por 30 min. ou até que enfiar um palito saia limpo.

Para a calda

Em uma panela coloque o leite de coco, e o açúcar, leve ao fogo baixo e dexe ferfer. Retire o bolo do forno e regue com a calda, e deixe esfriar. Corte em pedaços e sirva.