Pavê Napolitano de Maria Mole

 

 

 

 

 

Ingredientes

 





1º Creme:
1 caixa de maria mole sabor coco

2º Creme:
1 caixa de morangos
½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de suco de limão
1 lata de leite condensado
200ml de creme de leite
1 colher (sopa) de margarina
100g de chocolate branco derretido

3º Creme:
300g de chocolate amargo (63% de cacau)
200ml de chantilly de chocolate
1 colher (sopa) de rum
2 xícaras (chá) de chantilly de chocolate batido

Outros ingredientes:
1 pacote de bolachas maria
100ml de leite
1 colher (sopa) de rum

Modo de preparo

1º Creme:
Seguir o modo de preparo da embalagem.

2º Creme:
Em uma panela coloque os morangos, o açúcar e o limão. Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, até chegar ao ponto de geleia. Reserve. Em outra panela coloque o leite condensado, o creme de leite, a margarina e a geleia de morangos reservada. Mexa até desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e misture o chocolate branco.

3º Creme:
Derreta o chocolate e misture o chantilly de chocolate líquido, o rum e por último incorpore o chantilly batido.

Montagem:
Em um refratário faça uma camada com o creme de chocolate, uma camada de bolachas, uma camada do creme de morangos, bolachas e por último a maria mole. Decore a gosto.

Pammela Mendes (culinarista)